農産物・直売所

いちご

福岡のいちごといえばなんと言っても「あまおう」。「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字をとって名づけられましたが今では全国区の人気です。ジャムやケーキなどの定番ですがやっぱり生で食べるのがいちばんですね。

金武（早良区）、周船寺、今津、元岡、北崎（以上・西区）

福岡市西区周船寺1-7-1

福岡市西区福重1-16-6

福岡市南区柏原1-1-42

選び方…全体が赤く、表面にツヤがあるもの。種がくぼんでいて、ヘタが緑色でピンとはりがあるものを選びましょう。
保存方法…傷みやすいので、買ったらすぐに食べるのがいちばん。保存する際はヘタはつけて洗わないまま、いちごを重ねずに並べ、ラップをして冷蔵庫へ。ヘタを取ってしまうと痛みやすくなるので注意してください。また、ビタミンを効率よく摂取するには洗いすぎないこと。
いちごはもっとも豊富にビタミンCを含む果物です。しかも生食が多いのでビタミンを効率よく摂取でき、成人1日の必要量(約100ミリグラム)が大粒6～8個でまかなえるそう。肌の老化防止はもちろん、ストレス緩和やかぜの予防、疲労回復などに幅広く効果があるといわれています。